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Romy,
le chef, cuisine ces plats des antilles
avec talent. On y retrouve les spécialités
des caraïbes et particulièrement
la cuisine antillaise ( Guadeloupe - Martinique
).
On retrouve les plats traditionnelles :
boudins des antilles, acras et crabes farcis.
Les gambas du chef sont aussi au menu.
Les plats : colombo de porc, gambas Caraïbe
ou dorade royale au court-bouillon façon...
de là bas.
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